MENUS DU 19 AU 23 MAI 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Chipolatas,
merguez ou
dos de colin sauce béarnaise

Haricots plats ou lentilles

Salade
Fromage

Mousse au chocolat


MARDI

Crudités au choix

Cordon bleu,
jambon braisé ou
blanquette de poisson

Purée ou légumes ratatouille

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits


JEUDI

Crudités au choix

Andouillette,
filet de dinde normande ou
pavé de thon à l'escabèche

Petits pois ou épinards

Salade
Fromage

Entremet vanille ou pistache

 

VENDREDI

Charcuterie au choix

Cassoulet,
sauté d'agneau ou
filet de lieu aux herbes

Choux-fleurs

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 13 AU 16 MAI 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Férié


MARDI

Crudités au choix

Pilons de poulet,
gigot d'agneau ou
filet de cabillaud au beurre blanc

Haricots verts ou haricots beurre

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


JEUDI

Crudités au choix

Saucisse Montbéliard,
cordon bleu ou
pavé de saumon sauce picarde

Choux vert ou choux romanesco

Salade
Fromage ou yaourt

Eclair chocolat ou Paris-Brest


VENDREDI

Crudités au choix


Paëlla ou
poisson du jour

Salade

Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits

MENUS DU 05 AU 09 MAI 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Sauté de porc au cidre,
rôti de bœuf sauce au poivre ou
filet de truite grenobloise

Carottes rondelles ou salsifis

Salade
Fromage ou yaourt

Eclair chocolat ou café


MARDI

Crudités au choix

Tarte au fromage,
bœuf bourguignon ou
filet de hoki sauce hollandaise

Haricots verts ou carottes vichy

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits


JEUDI

Férié


VENDREDI

Crudités au choix

Raviolis ou
filet de colin au beurre blanc

Epinards

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits
Biscuit

MENUS DU 28 AU 29 AVRIL 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Saucisse knack,
steak sauce poivre ou
pavé de saumon picarde

Pépinettes ou
brunoise de légumes

Salade
Fromage

Entremet vanille ou chocolat


MARDI

Charcuterie au choix

Osso bucco de dinde,
paupiette de veau forestière ou
coquille de poisson

Courgettes braisées ou
trio de légumes

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 07 AU 11 AVRIL 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Bouchée à la reine,
endive au jambon ou
filet de truite grenobloise

Riz

Salade
Fromage

Flan nappé caramel


MARDI

Crudités au choix

Cuisse de poulet marengo,
côte de porc charcutière ou
aile de raie sauce hollandaise

Haricots verts ou carottes vichy

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte aux pommes ou flan


JEUDI

Crudités au choix

Brochette de dinde forestière,
langue de bœuf sauce piquante ou filet de colin à l'américaine

Pâtes

Salade
Fromage

Entremet vanille ou chocolat


VENDREDI

Crudités au choix

Coq au vin,
émincé de porc au cidre ou
pavé de saumon au beurre blanc

Brocolis ou poêlée maraîchère

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison