MENUS DU 22 AU 26 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Hachis Parmentier ou
Saumonette aux câpres

Ratatouille

Salade
Fromage

Petits suisses


MARDI

Entrées au choix

Escalope de dinde,
saucisse fumée
ou filet de colin beurre blanc

Flageolets ou haricots blancs

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits


JEUDI

Entrées au choix

Steak haché,
bavette sauce au poivre
ou pavé de saumon sauce picarde

Frites ou haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


VENDREDI

Crudités au choix

Pilons de poulet, sauté de veau ou pavé de poisson bordelaise

Printanière de légumes

Salade
Fromage ou yaourt

Mousse au chocolat

MENUS DU 15 AU 19 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Cervelas Obernois,
poulet chasseur ou
Filet de cabillaud

Courgettes braisées
ou haricots plats

Salade
Fromage ou yaourt

Paris Brest ou choux à la crème


MARDI

Crudités au choix

Cordon bleu, rôti de bœuf ou
pavé de hoki sauce cardinal

Petits pois carottes ou salsifis

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits


JEUDI

Crudités au choix

Chipolatas,
boudin blanc ou
filet de lieu sauce aux câpres

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


VENDREDI

Charcuterie au choix

Couscous ou
filet de perche méridional

Semoule

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits

MENUS DU 08 AU 12 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Steak,
côte de porc sauce charcutière ou
pavé bordelaise

Coquillettes ou carottes rondelles

Salade
Fromage

Yaourt fruité


MARDI

Crudités au choix

Bœuf bourguignon,
saucisse knack ou
pavé de hoki sauce hollandaise

Haricots verts ou haricots beurre

Salade
Fromage ou yaourt

Eclair au chocolat


JEUDI

Crudités au choix

Endives au jambon,
brochette de dindonneau ou
filet de daurade au beurre blanc

Pommes de terre rissolées

Salade
Fromage

Fromage blanc à la vanille
ou entremets chocolat


VENDREDI

Entrées au choix

Paëlla ou
dos de colin sauce andalouse

Riz

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 02 AU 05 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

MARDI

Entrées au choix

Steak haché,
bavette sauce au poivre ou
filet de truite grenobloise

Frites ou haricots verts

Salade
Fromage

Entremet vanille ou chocolat


JEUDI

Crudités au choix

Sauté d'agneau,
brochette mini-saucisse ou
filet de lotte sauce crustacé

Flageolets ou julienne de légumes

Salade
Fromage

Chocolat ou café liegeois


VENDREDI

Charcuterie au choix

Pilons de poulet,
andouillette dijonnaise ou
pavé de saumon sauce picarde

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 30 JUIN AU 03 JUILLET 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Raviolis,
côte d'agneau ou
filet de colin sauce crevette

Haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits


MARDI

Crudités au choix

Cordon bleu ou
steak de thon à l'escabèche

Coquillettes

Salade
Fromage ou yaourt

Fruits de saison


JEUDI

Crudités au choix

Confit de joue de porc ou
coquille de poisson

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Pâtisserie