MENUS DU 05 AU 06 NOVEMBRE 2009

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

I. GUYOT, principale     H. SAINT-POL, Gestionnaire

M. BOITEAU, Chef de cuisine

 

JEUDI

Crudités au choix

Jarret de dinde,
beignets de volaille ou
filet de daurade sauce hollandaise

Chou braisé - Chou-fleur

Salade - Fromage

Dessert au choix

Fruit de saison


VENDREDI

Crudités au choix

Côte de porc charcutière, raviolis
ou blanquette de poisson

Ratatouille

Salade - Fromage

Dessert au choix

Fruit de saison