MENU DU 02 AU 06 MARS 2009

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

Hervé SAINT-POL, Gestionnaire                                           Michel BOITEAU, Chef de cuisine

LUNDI

Crudités au choix

Bœuf bourguignon,
quiche lorraine ou
dos de colin au beurre blanc

Haricots verts ou flageolets

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


MARDI

Crudités au choix

Gigot d'agneau, sauté de porc
ou coquille de poisson
sauce normande

Brocolis ou chou-fleur

Salade
Fromage

Petits suisses aux fruits


JEUDI

Entrées au choix

Côte de porc sauce Daniel,
escalope de dinde forestière
ou pavé bordelaise

Poêlée campagnarde
ou haricots blancs

Salade
Fromage et yaourt

Entremets vanille ou pistache


VENDREDI

Crudités au choix

Chipolatas, bavette à l'échalote
ou pavé de saumon sauce hollandaise

Frites

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de pommes
Biscuit

MENU DU 23 AU 27 FEVRIER 2009

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

Hervé SAINT-POL, Gestionnaire                                           Michel BOITEAU, Chef de cuisine

LUNDI

Crudités au choix

Pavé de dinde mariné,
paupiette de veau ou
dos de colin sauce crustacés

Riz ou haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte au citron, à la rhubarbe
ou aux pommes


MARDI

Crudités au choix

Porc à l'antillaise,
saucisse fumée ou
pavé de saumon sauce béarnaise

Lentilles ou carottes vichy

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


JEUDI

Charcuterie au choix

Sauté de volaille, cordon bleu
ou Pavé de hoki sauce baugeoise

Poêlée méridionale ou petits pois

Salade
Fromage et yaourt

Fromage blanc aux fruits


VENDREDI

Crudités au choix

Tomates farcies, jambon grill
ou blanquette de poisson

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits
Biscuit

Transports scolaires

En raison des conditions météorologiques délicates, le transport des élèves va être anticipé dans les plus brefs délais de lundi 2 février.

Il n'y aura pas de transport scolaire demain mardi 3 février. Le collège sera ouvert et accueillera les élèves transportés par les familles ou habitant à proximité, dans le cadre de leurs horaires habituels. Ils seront encadrés par les professeurs qui pourront se déplacer.

Concernant l'accueil des élèves ce lundi 2, les professeurs ont assurés leurs cours et les activités ont été adaptées, contrairement à certaines rumeurs.

Anne Grange

Principale adjointe