MENUS DU 22 AU 26 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Hachis Parmentier ou
Saumonette aux câpres

Ratatouille

Salade
Fromage

Petits suisses


MARDI

Entrées au choix

Escalope de dinde,
saucisse fumée
ou filet de colin beurre blanc

Flageolets ou haricots blancs

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits


JEUDI

Entrées au choix

Steak haché,
bavette sauce au poivre
ou pavé de saumon sauce picarde

Frites ou haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


VENDREDI

Crudités au choix

Pilons de poulet, sauté de veau ou pavé de poisson bordelaise

Printanière de légumes

Salade
Fromage ou yaourt

Mousse au chocolat