MENUS DU 15 AU 19 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Cervelas Obernois,
poulet chasseur ou
Filet de cabillaud

Courgettes braisées
ou haricots plats

Salade
Fromage ou yaourt

Paris Brest ou choux à la crème


MARDI

Crudités au choix

Cordon bleu, rôti de bœuf ou
pavé de hoki sauce cardinal

Petits pois carottes ou salsifis

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits


JEUDI

Crudités au choix

Chipolatas,
boudin blanc ou
filet de lieu sauce aux câpres

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


VENDREDI

Charcuterie au choix

Couscous ou
filet de perche méridional

Semoule

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits