MENUS DU 08 AU 12 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Steak,
côte de porc sauce charcutière ou
pavé bordelaise

Coquillettes ou carottes rondelles

Salade
Fromage

Yaourt fruité


MARDI

Crudités au choix

Bœuf bourguignon,
saucisse knack ou
pavé de hoki sauce hollandaise

Haricots verts ou haricots beurre

Salade
Fromage ou yaourt

Eclair au chocolat


JEUDI

Crudités au choix

Endives au jambon,
brochette de dindonneau ou
filet de daurade au beurre blanc

Pommes de terre rissolées

Salade
Fromage

Fromage blanc à la vanille
ou entremets chocolat


VENDREDI

Entrées au choix

Paëlla ou
dos de colin sauce andalouse

Riz

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison