MENUS DU 02 AU 05 SEPTEMBRE 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

MARDI

Entrées au choix

Steak haché,
bavette sauce au poivre ou
filet de truite grenobloise

Frites ou haricots verts

Salade
Fromage

Entremet vanille ou chocolat


JEUDI

Crudités au choix

Sauté d'agneau,
brochette mini-saucisse ou
filet de lotte sauce crustacé

Flageolets ou julienne de légumes

Salade
Fromage

Chocolat ou café liegeois


VENDREDI

Charcuterie au choix

Pilons de poulet,
andouillette dijonnaise ou
pavé de saumon sauce picarde

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison