MENUS DU 30 JUIN AU 03 JUILLET 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Raviolis,
côte d'agneau ou
filet de colin sauce crevette

Haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits


MARDI

Crudités au choix

Cordon bleu ou
steak de thon à l'escabèche

Coquillettes

Salade
Fromage ou yaourt

Fruits de saison


JEUDI

Crudités au choix

Confit de joue de porc ou
coquille de poisson

Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Pâtisserie

MENUS DU 23 AU 26 JUIN 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Entrées au choix

Hachis Parmentier ou
pavé de colin

Haricots verts

Salade
Fromage

Fromage blanc aux fruits


MARDI

Crudités au choix

Pilons de poulet,
andouillette ou
pavé de thon

Riz

Salade
Fromage

Entremet vanille ou chocolat


JEUDI

Melon

Steak haché sauce poivre ou
pavé de saumon

Haricots verts ou
pommes sautées

Salade
Fromage ou yaourt

Glace

MENUS DU 16 AU 20 JUIN 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Merguez,
sauté de dinde ou
filet de perche sauce hollandaise

Semoule ou brocolis

Salade
Fromage ou yaourt

Glace


MARDI

Crudités au choix

Côte de porc sauce Robert,
coq au vin ou
saumonette aux câpres

Haricots verts ou carottes

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits


JEUDI

Entrées au choix

Cordon bleu,
cuisse de poule confite ou
filet de dorade sauce crustacés

Courgettes braisées

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits


VENDREDI

Crudités au choix

Poulet chasseur,
sauté de porc ou
filet de colin sauce béarnaise

Purée de pommes de terre

Salade
Fromage ou Yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 09 AU 13 JUIN 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Paupiette de veau forestière,
sauté de veau marengo ou
filet de lotte sauce américaine

Haricots verts ou
carottes rondelles

Salade
Fromage ou yaourt

Glace


MARDI

Crudités au choix

Steak haché sauce poivre,
bavette ou
dos de colin sauce hollandaise

Frites

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


JEUDI

Crudités au choix

Petit salé,
escalope de dinde à la crème ou
pavé de saumon au beurre blanc

Lentilles

Salade
Fromage

Liégeois chocolat, café ou
vanille


VENDREDI

Charcuterie au choix

Endives au jambon,
poulet chasseur
ou poison du jour

Julienne de brocolis ou
poëlée celtique

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits