DU 02 AU 06 JUIN 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Cordon bleu, sauté d'agneau
ou filet de truite grenobloise

Printanière de légumes

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits
Biscuit


MARDI

Crudités au choix

Lasagnes ou
pavé bordelaise

Chou vert

Salade
Fromage ou yaourt

Eclair chocolat ou café


JEUDI

Crudités au choix

Pilons de poulet,
langue de bœuf sauce piquante ou pavé de hoki sauce picarde

Haricots plats

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits


VENDREDI

Crudités au choix

Feuilleté jardinier,
côte de porc sauce Robert ou
coquille bretonne

Riz

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 26 AU 30 MAI 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Entrées au choix

Poulet marengo,
civet de lapin ou
pavé de hoki sauce picarde

Courgettes braisées ou ratatouille

Salade
Fromage

Petits suisses aux fruits


MARDI

Crudités au choix

Escalope de porc chasseur,
bœuf mode ou
dos de colin au beurre blanc

Coquillettes

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


JEUDI

Charcuterie au choix

Saucisse fumée, raviolis ou
filet de raie sauce beaulieu

Chou pomme frisé ou
carottes Vichy

Salade
Fromage

Entremet vanille ou chocolat


VENDREDI

Crudités au choix

Ailerons de volaille,
rôti de bœuf sauce poivre ou
pavé de saumon sauce béarnaise

Haricots verts ou haricots beurre

Salade
Fromage ou yaourt

Mille-feuille

MENUS DU 19 AU 23 MAI 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Chipolatas,
merguez ou
dos de colin sauce béarnaise

Haricots plats ou lentilles

Salade
Fromage

Mousse au chocolat


MARDI

Crudités au choix

Cordon bleu,
jambon braisé ou
blanquette de poisson

Purée ou légumes ratatouille

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits


JEUDI

Crudités au choix

Andouillette,
filet de dinde normande ou
pavé de thon à l'escabèche

Petits pois ou épinards

Salade
Fromage

Entremet vanille ou pistache

 

VENDREDI

Charcuterie au choix

Cassoulet,
sauté d'agneau ou
filet de lieu aux herbes

Choux-fleurs

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 13 AU 16 MAI 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Férié


MARDI

Crudités au choix

Pilons de poulet,
gigot d'agneau ou
filet de cabillaud au beurre blanc

Haricots verts ou haricots beurre

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


JEUDI

Crudités au choix

Saucisse Montbéliard,
cordon bleu ou
pavé de saumon sauce picarde

Choux vert ou choux romanesco

Salade
Fromage ou yaourt

Eclair chocolat ou Paris-Brest


VENDREDI

Crudités au choix


Paëlla ou
poisson du jour

Salade

Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits