MENUS DU 07 AU 11 JANVIER 2008

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI

Crudités au choix

Pâtes à la bolognaise ou
dos de colin au beurre blanc

Salade

Fromage

Yaourt
Biscuit


MARDI

Crudités au choix

Chipolatas,
steak sauce échalote ou
filet de hoki sauce arlequin
Pommes sautées ou
choux romanesco

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison


JEUDI

Crudités au choix

Andouillette,
sauté de dinde au curry ou
pavé de saumon sauce béarnaise

Haricots verts ou choux-fleurs

Salade
Fromage ou yaourt

Galette des Rois


VENDREDI - REPAS ESPAGNOL

Tappas

Paëlla ou
zarzuela

Salade

Fromage ou Yaourt

Crème Catalane