MENUS DU 4 AU 7 SEPTEMBRE 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
PAS DE COURS

 
MARDI
Melon

Steak haché ou
bavette sauce poivre

Frites ou haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

JEUDI
Crudités au choix

Beignet de volaille,
bœuf mode ou
pavé de saumon sauce béarnaise

Riz

Salade
Fromage ou yaourt

Entremet vanille ou chocolat
   

VENDREDI
Charcuterie au choix

Cordon bleu,
suprême de pintade ou
pavé de perche sauce picarde

Ratatouille ou petits pois/carottes

Salade
Fromage

Yaourt velouté aux fruits