MENUS DU 2 AU 3 JUILLET 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Crudités au choix

Escalope de dinde à la crème
ou
dos de colin au beurre blanc

Riz

Salade
Fromage ou yaourt

Bavarois

 
MARDI
Crudités au choix

Cervelas obernois
Brocolis

Salade
Fromage ou Yaourt

Compote de fruits
Biscuit

B O N N E S

V A C A N C E S
   

MENUS DU 25 AU 29 JUIN 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Melon

Filet de hoki sauce hollandaise
ou bœuf mode
Pommes de terre sautées ou
frites

Salade
Fromage

Glace

 
MARDI
PAS DE COURS

JEUDI
Crudités au choix

Chipolatas,
sauté de veau ou
filet de panga sauce crustacés
Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison
   

VENDREDI
Crudités au choix

Côte de porc sauce Robert
andouillette ou
filet de sole sauce meunière
Choux fleurs ou choux verts

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte aux pommes

MENUS DU 18 AU 22 JUIN 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Crudités au choix

Hachis parmentier ou
filet de lieu sauce Charles
Gratin de courgettes

Salade
Fromage

Yaourt
Biscuit

 
MARDI
Crudités au choix

Cordon bleu ou
steak de thon à l'escabèche
Julienne de brocolis

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

JEUDI
Charcuterie au choix

Tarte au jambon,
filet mignon au cidre ou
pavé de saumon sauce hollandaise
Choux romanesco

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits
   

VENDREDI
Entrées au choix

Paupiette de volaille,
Sauté de canard ou
filet de perche sauce béarnaise
Tagliatelles

Salade
Fromage ou yaourt

Chou à la crème ou
flan pâtissier

MENUS DU 11 AU 15 JUIN 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Entrées au choix

Saucisse fumée,
gigot d'agneau ou
filet de raie au beurre blanc
Ratatouille ou brocolis

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte aux abricots ou
flan pâtissier

 
MARDI
Crudités au choix

Suprême de pintade,
rôti de porc sauce charcutière ou
dos de cabillaud sauce béarnaise
Semoule

Salade
Fromage

Yaourt
Biscuit

JEUDI
Entrées au choix

Steak haché sauce poivre,
côte de veau ou
filet de truite grenobloise
Frites

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison
   

VENDREDI
Charcuterie au choix

Raviolis,
rôti de bœuf ou
pavé de saumon sauce hollandaise
Carottes Vichy

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits