MENUS DU 16 AU 20 AVRIL 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Crudités au choix

Sauté de dinde au curry,
noix de joue de porc ou
saumon sauce béarnaise
Riz ou haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte normande ou flan

 
MARDI
Crudités au choix

Jambon de Vendée,
ailerons de volaille ou
filet de merlu sauce dijonnaise
Mogettes ou brocolis

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

JEUDI
Crudités au choix

Bœuf bourguignon,
steak haché sauce au poivre ou
filet de colin au beurre blanc
Haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Bavarois ou
entremet vanille

 
VENDREDI
Entrées au choix

Spaghettis sauce bolognaise
ou
filet de hoki sauce picarde

Salade
Fromage

Petits suisses

MENUS DU 26 AU 30 MARS 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Entrées au choix

Ailerons de volaille,
blanquette de dinde ou
poisson du jour
Riz

Salade
Fromage

Yaourt velouté aux fruits

 
MARDI
Crudités au choix

Poulet basquaise,
rôti de porc sauce Robert ou
filet de limande meunière
Légumes ratatouille

Salade
Fromage ou yaourt

Cocktail de fruits

JEUDI
Crudités au choix

Navarin d'agneau,
steak haché sauce au poivre
ou poisson du jour
Pâtes

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de pommes

 
VENDREDI
Crudités au choix

Sauté de veau marengo,
jambon rôti grillé ou
poisson du jour
Haricots verts ou julienne de légumes

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte au citron ou
flan à la vanille

MENUS DU 19 AU 23 MARS 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Crudités au choix

Suprême de pintade St Laurent,
saucisse knack ou
dos de colin sauce Charlotte
Purée

Salade
Fromage ou yaourt

Tarte normande ou
tarte aux abricots

 
MARDI
Crudités au choix

Rôti de bœuf,
steak haché sauce poivre ou
coquille de poisson sauce normande
Chou-fleur ou chou vert

Salade
Fromage

Yaourt velouté aux fruits

JEUDI
Crudités au choix

Sauté de biche,
escalope de dinde sauce au porto
ou filet de merlu blanc meunière
Epinards ou haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

 
VENDREDI
Charcuterie au choix

Côte de porc savoyarde,
bœuf mode ou
filet de pangas béarnaise
Riz

Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits
Biscuit

MENUS DU 12 AU 16 MARS 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Entrées variées

Cervelas obernois,
paupiette de veau sauce forestière
ou blanquette de colin
Semoule

Salade
Fromage ou yaourt

Gourmand aux pêches

 
MARDI
Crudités au choix

Feuilleté jardinier,
endives au jambon ou
dos de saumon béarnaise
Poêlée de légumes

Salade
Fromage

Yaourt velouté
Biscuit

JEUDI
Charcuterie au choix

Andouillette,
sauté de dinde au curry ou
poisson du jour
Carottes vichy ou brocolis

Salade
Fromage ou yaourt

Pâtisserie maison

 
VENDREDI
Crudités au choix

Choucroute alsacienne
ou
choucroute du pécheur


Salade
Fromage ou yaourt

Fruit de saison

MENUS DU 5 AU 09 MARS 2007

Les menus sont élaborés dans le souci de l’équilibre nutritionnel, de la diversité des produits et de la dimension culturelle de l’alimentation, ces principes ne s’accordent pas toujours avec le goût des enfants mais ils constituent un axe important de l’éducation à la santé. Les élèves, les parents et les professeurs peuvent participer à leur élaboration dans le cadre de la commission des menus.

Contrairement à une idée trop souvent répandue, l’utilisation de plats cuisinés surgelés ou en conserves est exceptionnelle. Les plats sont préparés dans notre cuisine avec des produits de qualité par le personnel de l’établissement dans le respect des normes sanitaires en vigueur. L’hygiène de nos préparations, de nos matériels et de nos locaux est régulièrement contrôlée par un laboratoire indépendant. La distribution se fait en self-service.

LUNDI
Crudités au choix

Quiche au poireau,
émincé de dinde au basilic ou
poisson du jour
Haricots verts

Salade
Fromage ou yaourt

Beignet

 
MARDI
Crudités au choix

Filet mignon dijonnaise,
saucisse knack ou
aile de raie sauce aux câpres
Lentilles

Salade
Fromage

Yaourt aux fruits

JEUDI
Charcuterie au choix

Boudin noir,
paupiette de volaille forestière ou
filet de dorade au beurre rouge
Poëlée champêtre

Salade
Fromage ou yaourt

Choux à la crème ou
baba

 
VENDREDI
Entrées variées

Moules ou
pavé de colin au beurre safrané
Frites


Salade
Fromage ou yaourt

Compote de fruits
Biscuit